★考え中。

カシミヤのマフラーを編み中なんですが、
１玉余りそうな予感がひしひしとしてきました。

月末に姪っ子が来る予定なので余った１玉で何か作ろうかと模索中。
１玉で出来そうなものってなんだろう？
帽子？　ベビーシューズ？？
ケープは多分無理だろうからどっちかかなぁ。

……でも、もうすぐ春だと言うのにニットは今更、かなぁ……

★揚げパイ 作っちゃったｗ

１月６日に揚げパイが食べた～いって書いてたんですが、やっと作りました！！

家族全員揃って晩ご飯の食卓を囲むなんて久々だったので
揚げたてを食べてもらうために写メ撮る暇ナシでした

今回のレシピ　
サクサク＆クリーミー☆えびパイ
ポロ葱とチーズの揚げパイ／サクサク揚げパイ生地レシピ

最初にえびパイの方を見てからずっと作りたくて作りたくて。
パイ生地から頑張って作ってみました。
レシピサイトでラキorグラッパorウォッカと書かれていたのでそうしたかったのですが
コレを作るためだけにお酒一瓶買うのもったいなさすぎ！と思いまして
父親の芋焼酎を使ってみました。（同じ蒸留酒だもん！！）

チーズメインなフィリングは母がダメなためベシャメルを作って
えびクリームの揚げパイにしました。
後は、作り置きしておいたドライカレーとモッツァレラチーズを巻き巻き揚げ揚げ。


揚げるのが少し足りなかったのですが、生地はサクサクで美味しいし、
えびクリームの方はとろ～りと蕩けてくれました
カレーのほうは……ご飯にかけるために作ってたので辛かったです（＞＜）
それでも、とても美味しく出来上がりました
（モッツァレラに火があんま通ってなくてガムみたいだって父に言われたけどね！）

あとは、具沢山スープで今日の晩ご飯はおしまい。
熱い暑い言いながら食べました～


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今回のレシピを見つけたきっかけは
『ナスとひき肉のムサカ』を作りたいな～、レシピないかな～と探したからなのです。

ギリシャのごはん　salahiさま
まだまだ美味しそうな料理がいっぱいです

★肉団子スープ。

寒さが続いてるのであったかーい物がいいなぁってことで
肉団子と野菜たっぷりスープを作りました。

スープの方はセロリ、ニンジン、キャベツ、ナスを
トマトケチャップで味付けしたものです。
ケチャップを入れる前のスープを味見したら
セロリとローリエの爽やか～な味になってました。
これに塩・コショウあたりを加えるだけで美味しかったかも。

肉団子の方は、タマネギを炒める前に油でクミンシードを炒めて香りを出したり、
塩とオールスパイス入れてこねて整形した後に軽く揚げてみました。
（タマゴを入れたらゆるいタネに仕上がったので……）

その後、肉団子をスープに入れて煮込んで、出来上がり～。
他にポテトサラダを作って今日の晩ご飯は終了～。

献立が少ないから、ジャガイモ４個使ってポテトサラダ作ればよかった……。

★ほいこーろー。

豚ヒレのブロック肉があったので酢豚と迷いましたが、
ホイコーローを作りました。
写真はありませんｗｗ

ホイコーローのレシピ。
http://yarunara.pro.tok2.com/hoikorou.htm
↑一番最初に作った時に参考にしたレシピです。

今日は、キャベツ・タマネギ・ニンジン・ニラ・シメジで
豆板醤を入れずに甘めに作りました。

普通に野菜炒めするより箸がすすむのは何でだろう？？

★困った。

いつも使ってる愛用のマウスの調子が悪くなっちゃいました。
左クリックだけが使えないのです。
ポインタも移動する、右クリックも大丈夫、ホイールも正常なのに……。
何ヶ月か前にも同じようにマウスの調子が悪くなったけどいつの間にか直ってたから
２、３日様子を見ようとは思ってますが……。

今はパソコン買った時についてたマウスを接続してるけど
大きくて手に余って使いにくいッ！！

やっぱりいつものマウスがいいよう～（＞Д＜）