★揚げパイ 作っちゃったｗ

１月６日に揚げパイが食べた～いって書いてたんですが、やっと作りました！！

家族全員揃って晩ご飯の食卓を囲むなんて久々だったので
揚げたてを食べてもらうために写メ撮る暇ナシでした

今回のレシピ　
サクサク＆クリーミー☆えびパイ
ポロ葱とチーズの揚げパイ／サクサク揚げパイ生地レシピ

最初にえびパイの方を見てからずっと作りたくて作りたくて。
パイ生地から頑張って作ってみました。
レシピサイトでラキorグラッパorウォッカと書かれていたのでそうしたかったのですが
コレを作るためだけにお酒一瓶買うのもったいなさすぎ！と思いまして
父親の芋焼酎を使ってみました。（同じ蒸留酒だもん！！）

チーズメインなフィリングは母がダメなためベシャメルを作って
えびクリームの揚げパイにしました。
後は、作り置きしておいたドライカレーとモッツァレラチーズを巻き巻き揚げ揚げ。


揚げるのが少し足りなかったのですが、生地はサクサクで美味しいし、
えびクリームの方はとろ～りと蕩けてくれました
カレーのほうは……ご飯にかけるために作ってたので辛かったです（＞＜）
それでも、とても美味しく出来上がりました
（モッツァレラに火があんま通ってなくてガムみたいだって父に言われたけどね！）

あとは、具沢山スープで今日の晩ご飯はおしまい。
熱い暑い言いながら食べました～


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今回のレシピを見つけたきっかけは
『ナスとひき肉のムサカ』を作りたいな～、レシピないかな～と探したからなのです。

ギリシャのごはん　salahiさま
まだまだ美味しそうな料理がいっぱいです