★のーたいとる。

今日から４月ですね。
近所の桜と桃がまだ咲いてないので春って感じがまだしません。

さて、兄夫婦が帰ったのでどっと疲れが出てまいりました。
兄嫁さんをまだまだお客様扱いしてしまうので、気を張っちゃうのでしょうね。
なるべく美味しい物を出すことは普段からも心がけてるけど、
焦げた煮物なんて出せない、失敗は許されない……。
なぁんて思っちゃうのよね～。
元気が減っちゃうわけだ。
今日の夕ご飯なんてすっごく手抜きをさせていただきました。
気を張らないご飯作りって素敵です。

今回の兄夫婦帰省時に私が作ったもの。および反省点。

もう何を作ったか覚えだせないところもある（ヤバイ…）

１日目晩ご飯
・金平牛蒡　ちょっと醤油辛かった。
・卯の花　　もうちょっと砂糖多くても良かったかも。
・根菜の煮物　醤油辛かった。
２日目昼ご飯
・ふぐのから揚げ　キレイに揚げるコツを知りたい･･････。
・マカロニサラダ　マカロニの茹で時間が足りなかったorz
２日目晩ご飯
　思い出せない！！　刺身を食べたことだけは覚えてるんだけどな～。
３日目昼ご飯
・白菜のゴマ酢和え　お手軽でおいしいんです。
３日目晩ご飯
・カボチャのポタージュ　５年ぶりに作った。食べる頃には塩分が強かった。反省。
４日目昼ご飯
・ボロネーズ　ちょっと塩気が足りなかった。

醤油辛いのはいつもと違う醤油だったことが原因です。
いつもよりおかずを一、二品増やしたり、
目方を増やして作るとそれだけで大変になりました。
一回くらいお外でお食事したかったぜ。